每天研究一个行业：猪肉行业

我国是养猪大国，也是猪肉消费大国，猪除了以鲜肉供食用外，还适于加工成火腿、腌肉、香肠和肉松等制品。我国的猪品种可以分为地方品种、引入品种、培育品种。 目前，国内商品猪养殖的主流是以杜洛克、长白、大约克三种种猪杂交获得的三元商品猪。 2023年全国生猪出栏72662万头。 超过千万头的猪企有牧原、温氏、新希望、双胞胎、正大，其中牧原股份以6382万头位居第一。 超百万头的猪企有德康、天邦、大北农、傲农、正邦、中粮家佳康、杨翔、海大等20多家。